Dziś banalnie i lekko czyli… omlet!!! Jedno z bardzo prostych i smacznych a przy tym szybkich porannych dań.
Składniki:
3 jaja
1/2 szklanki
mąki pszennej
1/2 szklanki słodkiej śmietany
szczypta soli
2 łyżki cukru
2-3 łyżki masła
Sposób przygotowania
Zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek. Następnie żółtka, śmietanę, szczyptę soli oraz cukier wsadzamy do miski i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno a następnie powoli mieszamy z masą z żółtek. Na sam koniec dosypujemy mąkę i znów delikatnie mieszamy. Jeśli pomieszamy szybko i nie delikatnie (tak jak my) to omlety nie będą puszyste. Tylko takie hmm jak poniżej.
Na rozgrzana patelnię z masłem wylewamy ciasto i smażymy pod przykryciem. Podobno nie można odwraca omleta. Kiedy omlet się zetnie się od spodu należy podważyć jego brzegi łopatką lub nożem i lekko nachylić żeby zlać płynną masę pod spód. My odwracamy z premedytacją bo tak chyba prościej :)
Na koniec dekorujemy jak tylko nam się podoba bo omlet można jeść na słodko, słono, ostro itd. My przedstawiamy wersję na słodko z dżemem wiśniowym mamy, gruszkami i sosem czekoladowym. Smacznego!
Składniki:
3 jaja
1/2 szklanki
mąki pszennej
1/2 szklanki słodkiej śmietany
szczypta soli
2 łyżki cukru
2-3 łyżki masła
Sposób przygotowania
Zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek. Następnie żółtka, śmietanę, szczyptę soli oraz cukier wsadzamy do miski i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno a następnie powoli mieszamy z masą z żółtek. Na sam koniec dosypujemy mąkę i znów delikatnie mieszamy. Jeśli pomieszamy szybko i nie delikatnie (tak jak my) to omlety nie będą puszyste. Tylko takie hmm jak poniżej.
Na rozgrzana patelnię z masłem wylewamy ciasto i smażymy pod przykryciem. Podobno nie można odwraca omleta. Kiedy omlet się zetnie się od spodu należy podważyć jego brzegi łopatką lub nożem i lekko nachylić żeby zlać płynną masę pod spód. My odwracamy z premedytacją bo tak chyba prościej :)
Na koniec dekorujemy jak tylko nam się podoba bo omlet można jeść na słodko, słono, ostro itd. My przedstawiamy wersję na słodko z dżemem wiśniowym mamy, gruszkami i sosem czekoladowym. Smacznego!
